Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani: Trei dorințe - un halibut delicios

Halibutul este un pește ușor asemănător cu calcanul, dar ceva mai gustos.

Ingrediente pentru Rețeta Trei dorințe - un halibut delicios:

file de halibut sare și piper făină ouă apă minerală praf de copt ulei cartofi dulci sparanhghel Pentru sos: maioneză muștar franțuzesc castraveciori murați ceapă roșie lămâie

Mod de preparare Pentru Rețeta Trei dorințe - un halibut delicios

Pentru a prepara fileurile de pește, se pregătește mai întâi un sos alb din făină cu apă minerală, sare și piper, dar și praf de copt. Fileurile de pește se asezonează cu sare și piper, se trec prin acest sos alb și se prăjesc în ulei încins.

Pentru sos, se amestecă maioneza cu muștarul franțuzesc, se adaugă castraveciori murați tovcați mărunt, ceapă roșie tocată mărunt și zeamă de lămâie după gust.

Pentru garnitură, cartofii dulci se coc, iar sparanghelul se poșează în apă clocotită cu sare și puțină zeamă de lămâie, apoi se trage în unt.

Toate aceste preparate seservesc împreună, rezultând un meniu complet pentru masa de prânz sau cină.

Spor și poftă bună!