Rețeta zilei. "Tagliatelle de Bruxelles" cu trei tipuri de salate

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune rețeta "Tagliatelle de Bruxelles", o combinație între paste și varza de bruxelles, dar și alte ingrediente gustoase.

Ingrediente pentru rețeta Tagliatelle de Bruxelles

250 g paste tagliatelle 250 g varză de bruxelles 3 tipuri de salată 250 g roșii cherry 150 g brânză feta 100 g parmezan sare ulei de măsline oțet balsamic 50 g unt

Mod de preparare rețeta Tagliatelle de Bruxelles

Varza de Bruxelles se fierbe în apă clocotită cu sare și puțin bicarbonat, pentru câteva minute, apoi se scurge bine și se trage la tigaie în unt.

Tagliatellele se fierb în apă cu sare, apoi se scurg și se amestecă cu cele 3 tipuri de salată, ruptă în fâșii. Se prepară un dressing din ulei cu oțet balsamic și cu acesta se stropește salata.

Se adaugă în salatieră și roșiile cherry tăiate în jumătăți, bucăți de brânză, parmezan și varza de Bruxelles.

Poftă bună!