Reţeta zilei! Vlăduț gătește "Vinete voioase"

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat care conţine vinete, roșii, usturoi, năut, nucă, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Vinete voioase".

Ingrediente 

vinete roșii năut fiert miez de nucă usturoi telemea ulei de măsline pătrunjel verde busuioc

Mod de preparare

Vinetele înțepate și ușor crestate se dau la cuptor la temperatură mare până se pătrund.

Se scobesc de miez care se scurge bine, se amestecă cu puțin ulei și cu restul ingredientelor, tăiate cuburi, după caz. Cu acest amestec se umplu vinetele scobite. Se mai pot adăuga și puțin tahini și ardei iute.