Rețeta zilei! Vlăduț ne gătește „Mușchiuleț catalan”

Rețeta zilei! Vlăduț ne gătește rețeta „Mușchiuleț catalan”, un preparat delicios, cu ingrediente sănătoase, perfect pentru o masă în familie.

Ingrediente pentru rețeta Mușchiuleț catalan

1 kg mușchiuleț de porc sare piper boia de ardei afumată ulei de măsline 1 kg cartofi dulci 100 g măsline, verzi și negre 100 g anșoa 2 cepe 200 g bacon

Mod de preparare pentru rețeta Mușchiuleț catalan

Mușchiulețul de porc, bine curățat de pielițe și tendoane, se asezonează cu sare și piper și se trage la tigaie pentru a se sigila. Apoi, se condimentează cu boia afumată și se înfășoară în felii subțiri de bacon. Se așază într-o tavă unsă, împreună cu felii grosiere de cartofi dulci, sferturi  de ceapă și se acoperă totul cu folie de aluminiu.

Se dă tava la cuptor pentru o oră, la foc mediu, apoi se mai lasă câteva minute și fără folie, pentru a se rumeni bine ingredientele.

Se servește deliciosul mușchiuleț catalan cu cartofi dulci, copți, ceapă coaptă, măsline și anșoa.

Poftă bună!