Rețeta zilei! Vlăduț ne gătește „Vacanța”

Rețeta zilei! Vlăduț, bucătarul de la Neatza,cu gândul la vacan.a de vară ne propune rețeta  „Vacanța”. Niște super delicioase bezele cu multă zmeură, dar și alte ingrediente gustoase! 

Ingrediente pentru rețeta Vacanța

Pentru bezele: 5 albușuri de uoă medii 300 gr zahăr pudră puțină lavandă uscată 1 praf de sare Pentru decor: 600 gr frișcă  800 gr zmeură 150 gr zahăr 50 g fulgi de migdale 5-6 buc. fructul pasiunii trufe de ciocolată

Mod de preparare pemtru rețeta Vacanța

Se mixează albușurile spumă, presărate cu sare, apoi se adaugă, treptat, zahărul și se mixează până se obține o bezea fermă. Cu ajutorul cleștelui de înghețată se porționează bezeaua în tavă, pe hâtie de copt și se coace cu ventilație pentru 12-15 minute.

Din zmeură și zahăr se prepară un topping, pe foc, cu care, amestecat cu puțină frișcă, se va decora desertul Vacanța, adică bezelele. Se mai decorează și cu frișcă bătută și cu fructul pasiunii, dar și cu fulgi de migdale, trufe de ciocolată și zmeură.

Poftă bună!