Somon îmbrățișat cu rodie și avocado. Rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține rodie, hrean și avocado, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit " Somon îmbrățișat".

Ingrediente pentru Rețeta de Somon îmbrățișat cu rodie și avocado:

350 gr somon proaspăt 150 gr somon afumat 150 gr ton în ulei de măsline 1 rodie ceapă roșie 1-2 avocado lămâie hrean sare și piper

Rețeta de Somon îmbrățișat cu rodie și avocado - Preparare

Se începe prin a curăța somonul preoaspă de oase, cu ajutorul unei pensete de bucătărie. Apoi, se toacă somonul la cuțit în cuburi mici, se toacă și somonul afiumat, la fel și ambele tipuri de somon se amestecă cu tonul scurs de ulei. Se mai adaugă ceapă roșie tocată cubulețe și ca punte de legătură între ingrediente, o pastă de hrean delicioasă, cremoasă și picantă.

Avocado se curăță și se pasează, apoi se stropește cu multă zeamă de lămâie pentru a nu oxida. Se adaugă și puțin ulei de măsline, sare și piper și rezultă o pastă delicioasă, sănătoasă și frumos colorată.

Cu ajutorul unor inele metalice se asamblează preparatul pe bază de somon, iar deasupra va trona delicioasa pastă de avocado și semințe de rodie.

Un preparat rapid, simplu, plin de savoare și culoare!