Preparate fără carne

Preparate fără carne

Răsfăț oriental, rețetă de post cu ghebe murate

- ingrediente -

  •  500 g năut
  • 1 căpățână de usturoi
  • 500 g ghebe murate
  • 2-3 linguri pastă de susan
  • 3 ardei capia copți
  • 1-2 ardei iuți
  • zeama de la o lămâie
  • semințe de susan
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline

- mod de preparare -

 Năutul se va ține la hidratat în apă rece, câteva ore, înainte de a-l prepara.

Apoi se fierbe în apă cu sare și o linguriță de bicarbonat, până se pătrunde bine de tot.

Se scurge de apă, se pasează și se freacă bine cu ulei de măsline încălzit, se adaugă, după gust, zeamă de lămâie, iar când pasta este bine temperată, se adaugă usturoiul transformat în mujdei, sare, piper, precum și pasta de susan.

Se trec ardeii copți prin blender și se amestecă cu jumătate din humus, adăugând și puțin ardei iute.

Se opresc câteva boabe de năut fierte, pentru decor, dar se mai presară și semințe de susan.

Humusul se servește cu ghebele murate și crochete de pâine.

Să vă fie de folos!

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe 

Redustore - aparate de bucătărie

vezi mai multe 

Redustore - electronice mari

vezi mai multe