Mâncărurile copilăriei, din nou la modă în restaurante

Mâncărurile care ne-au bucurat copilăria reapar în meniul restaurantelor. Sunt atât de cerute, încât bucătarii au redeschis sertarul cu reţete de pe vremea bunicilor. Cum era de aşteptat maeştrii bucătari au decis să le dea totuşi o tentă modernă acestor preparate. Aşa se face că mâncăruri sofisticate, precum scoicile ori pastele cu trufe încep să piardă teren în faţa prăjiturilor tradiţionale cu dovleac sau a sniţelului din varză.