România în bucate: ciorba de carne tocată

Turul României în bucate ne poartă, azi, în comunitatea turcilor din Dobrogea, unde masa este încărcată de bunătăţi! Ne facem plinul cu shuberek, kobete, baclavale şi sarailii, dar trebuie să păstrăm loc şi pentru un fel străvechi de mâncare. Ciorba din carne de vită tocată, o reţetă pe care ar fi ştiut să o facă şi celebrul bucătar Ismail, din serialul "Toate pânzele sus".