Sfecla elveţiană, noua modă românească

Cea mai scumpă frunză din pieţe şi supermarketuri se vinde cu aproape un leu bucata şi îşi face tot mai mult loc pe mesele românilor. Se numeşte mangold şi are proprietăţi miraculoase. Numită şi sfeclă elveţiană, planta poate fi folosită în salate, tocăniţe, sucuri sau chiar sarmale. Şi agricultorii i-au prins gustul şi au început să o cultive pe suprafeţe mari.